이탈리아 음식을 주문할 때 피해야 할 15가지 실수

미국 어디에 거주하든 이탈리안 레스토랑에 수십 번 들어왔을 것입니다. 라비올리, 치킨 팜, 펜네 알라 보드카 등 꼭 주문해야 할 메뉴가 있을 수도 있습니다. 그러나 이탈리아계 미국인이라면 누구나 말하듯이 이탈리아 음식을 주문할 때 피해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다. 특히, 실제 장소에 있는 경우 이러한 일을 하지 않으면 신뢰를 얻는 데 도움이 됩니다. 당신이 바람에주의를 기울이는 사람이고 메뉴 단어를 잘못 발음하고 의심스러운 품목을 주문하는 것을 즐기는 사람이라면 그것은 당신의 손실입니다. 조금만 노력하면 식사 경험이 더 좋아질 것입니다.

미국의 대부분 괜찮은 이탈리안 레스토랑에는 흰색 식탁보, 입구/출구 옆에 민트 한 그릇, 메뉴에 가능한 한 많은 홈메이드 항목(특히 파스타 소스가 홈메이드인지 확인), 레스토랑에 최소한 몇 명의 고객이 있습니다. 직원을 다 아는 사람. 사람들이 계속해서 더 많은 것을 위해 돌아오면 좋은 일이죠. 이탈리아 레스토랑 경험을 최대한 활용하고 전문가처럼 주문하기 위해 피해야 할 실수는 다음과 같습니다.

예, 이탈리아어 단어는 때때로 발음하기 어려울 수 있습니다. 특히 그 단어가 여러분에게 매우 익숙하지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 다른 경우에는 그 단어가 그 안에 있는 문자가 전혀 존재하지 않는 것처럼 들리기도 합니다. 뇨끼의 경우도 마찬가지다. 지금 머리 속에서 "g-knock-ee"라고 읽었다면 완전히 잘못된 내용이라고 보고하게 되어 유감입니다. 전 세계의 이탈리아인을 대신하여 사과드리며, 철자와 발음이 전혀 다르다는 점을 말씀드리고자 이 자리에 섰습니다. 재미있지 않나요?

이 감자 기반 파스타 유형을 다른 방식으로 말하는 것보다 "엔노른자"로 발음해야 합니다. 빨리 말할수록 이탈리아어가 더 많이 들립니다. 그리고 순간이 왔고 웨이터가 당신이 주문하기를 기다리고 있는 당신을 바라보고 있고 당신은 그 망할 메뉴 항목을 경멸하는 눈빛으로 쳐다보고 있다면, L을 누르고 메뉴 항목을 가리키며 원하는 것을 보여주세요. 먹다. 하지만 스트레스를 받는 주문 순간을 피하려면 잠시 시간을 내어 뇨키를 큰 소리로 말하는 연습을 하거나 이탈리아 친구와 함께 연습해 보세요. 일단 익숙해지면 할 수 있는 간단한 단어입니다.

어렸을 때 주문한 다른 인기 음식은 오늘날에도 여전히 맛있고 향수를 불러일으키지만(읽기: 맥앤치즈, 치킨 텐더, 감자튀김), 다른 음식은 자라면서 느꼈던 마법과 맛이 없습니다. 지목 사항? 알프레도 소스. 이제 문제를 바로잡아 보겠습니다. 우리는 Alfredo 소스를 싫어하려고 온 것이 아닙니다. 사실 제대로 만든 알프레도 소스는 레스토랑에서 꼭 선택해야 할 맛있고 기억에 남는 옵션이라고 생각합니다. 그러나 미국 전역의 대부분의 이탈리안 레스토랑에서는 알프레도 소스를 얻는 것이 실수입니다.

아마도 괜찮은 소스일 것이고, 주문해도 질리지 않을 것입니다. 하지만 실제로는 (대부분의 경우) 집에서 직접 만들어서 더 맛있게 만들 수 있습니다. 알프레도 소스에는 재료가 너무 적어서 쉽게 게으르게 느껴질 수 있는데, 이는 많은 이탈리아 레스토랑에서 발생하는 현상입니다. 대부분의 요리사가 완성하는 데 시간을 소비하지 않는 비용 절감형 일회용 요리입니다. 즉, 다른 소스를 곁들인 음식을 주문하면 더 높은 품질의 식사를 얻을 수 있다는 의미입니다.

다음 팁은 주문해야 하거나 주문해서는 안되는 이탈리아 음식에 관한 것이 아니라 이전에 생각하지 못했던 전략에 관한 것입니다. 보드카 소스를 좋아하지만 메뉴에 있는 항목 중 하나가 펜네 알라 보드카이고 펜네 파스타를 싫어한다면 소스를 바꿔도 해가 되지 않습니다. 보드카 소스로 다른 파스타를 만드는 것이 가능한지 웨이터에게 물어보세요. 스파게티, 리가토니, 라비올리 등 이미 메뉴에 있는 다른 파스타 유형을 실제로 선택하세요. 그러면 주방에서 귀하의 요청을 수용할 가능성이 상당히 높습니다.

일어날 수 있는 최악의 상황은 그들이 당신을 위해 그것을 해 줄 수 없다는 것입니다. 이 경우 그들은 아마도 파스타와 소스를 미리 만들어서 함께 혼합하고 있다는 것을 의미합니다. 우리는 이것이 약간 위험 신호라고 생각합니다(그것은 파스타를 소스에 몇 시간 동안 담가두면 파스타가 흐물해지고 덜 신선해집니다. 좋은 품질의 이탈리안 레스토랑에서는 해당 항목이 메뉴에 있는 한 파스타와 소스 조합을 요구할 수 있습니다. 요리의 상단에 닭고기를 추가하는 것과 마찬가지로, 이는 셰프가 할 수 있는 쉽고 시간 소모가 없는 작업이며 셰프들이 여러분을 미워하지 않을 것이라고 약속합니다. 그리고 당신이 너무 부끄러워서 웨이트리스에게 당신의 요청에 대해 직접 물어볼 수 없다면, 테이블에 있는 더 대담한 친구에게 물어보세요.