버지니아 비치의 Gerald's Ice Cream은 이제 갓 만든 아이스크림을 제공합니다.

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버지니아주 버지니아 비치 — 치과에서 은퇴한 후 Gerald Einhorn은 Gerald's Ice Cream & Pastry라는 새로운 진로로 전환했습니다.

"내 나이에 내가 무엇을 하겠느냐?" 아인혼은 웃었다.

Gerald's에 들어서면 식당 같은 느낌과 옛날식 분위기로 향수를 불러일으킵니다.

"우선, 그것은 구식입니다. 우유, 크림, 계란, 설탕입니다"라고 Einhorn은 자신의 아이스크림에 대해 말했습니다. "초콜릿이라면 초콜렛 향료가 아닌 초콜렛으로 만든 것입니다."

더 현대적인 것은 아이스크림을 얼리는 방식입니다.

Einhorn은 "우리는 그것을 액체 질소로 얼립니다. 왜냐하면 그것이 가능한 가장 부드러운 아이스크림을 만들기 때문입니다."라고 말했습니다.

그들의 아이스크림은 매우 부드럽고 과학적으로 완벽합니다. 그러나 대부분은 자신의 맛에 대해 더 강조합니다.

"저희가 방금 만든 맛이 있는데, 실험삼아 만들어봤는데, 그냥 가게에서 날아가버렸어요. 끈적끈적한 말바 푸딩이라고 해요."라고 그는 말했습니다.

또한 초콜릿 퍼지 브라우니, 블루베리 크런치 크런치, 딸기 쇼트케이크, 땅콩 브리틀, 초콜릿 헤이즐넛, 우베 등 메뉴가 계속해서 제공됩니다. 또한 끊임없이 변화하는 목록이기도 합니다. 안으로 들어갈 때마다 보드에서 새로운 것을 기대하십시오.

Einhorn은 "매주 우리는 이상한 맛을 내 놓습니다"라고 말했습니다.

그들의 맛을 더욱 독특하게 만드는 것은 아이스크림이 확실하게 만들어졌는지 확인하는 방식입니다. 예를 들어 블루베리 크런치 크런치(Blueberry Crunchy Crunch)를 생각해 보세요. "파이 껍질이 아이스크림에 들어갑니다."라고 Einhorn은 말했습니다. "그리고 그것은 블루베리 파이를 먹는 것과 같습니다. 단지 냉동 아이스크림일 뿐입니다."

아이스크림을 콘이나 그릇에 담을 수도 있고, 맛을 선택할 수 없다면 비행기를 탈 수도 있습니다. 6개의 콘을 가지고 비행기를 타고 최고의 맛을 맛볼 수 있습니다. 다음 파티를 위해 케이크나 초콜릿을 가져갈 수도 있습니다.

페이스트리를 원하시면 거기에서도 제공해 드립니다. 이제 그들은 사내에서 직접 만든 페이스트리를 제공합니다. 부드럽고 바삭바삭한 크루아상을 통해 검증된 훈련을 받은 페이스트리 셰프가 완벽하게 만들어냅니다. 또는 목요일부터 일요일 오전 9시부터 신선하게 제공되는 다양한 다른 간식도 있습니다.

패스트리를 먹을 때 커피도 꼭 드세요. 아직도 그 맛의 아이스크림을 원하신다면 Einhorn이 도와드리겠습니다. "저희는 에스프레소 샷을 얹은 특별한 종류의 휘핑 크림을 얹은 아이스크림인 아포가토의 작은 버전을 가지고 있습니다."

Gerald's에 들어서면 그를 볼 수 있지만 그의 훌륭한 직원도 볼 수 있습니다.

"나는 젊은 사람들과 함께 일하게 됩니다. 그들은 에너지가 넘치고, 그들을 따라잡기 위해서는 나도 그래야 합니다."라고 Einhorn은 달리는 동작을 흉내내며 말했습니다. "나는 항상 그것에 전념하고 있습니다. 그래서 나는 그것이 나를 계속 움직이게 하고 있다고 생각합니다."

이 곳은 메뉴 항목, 상호 작용 및 향수를 불러일으키는 아이스크림 가게 느낌을 찾는 데 있어서 실망하지 않을 것입니다. Einhorn의 경우 아이스크림을 만드는 것이 때때로 지루할 수 있지만 사람들이 들어와서 잠시 시간을 내어 간식을 즐기는 것을 보는 것이 그가 매일 이 일을 계속하는 이유라고 말했습니다.

"가끔 나이 많은 분이 들어와서 앉으시는데, 아이스크림을 먹으면 정말 조용해지는 걸 본 적이 있어요." 그는 눈을 감고 그들처럼 행동했습니다. 잘 지내세요'라고 하면 '열 살 이후로 이런 아이스크림은 처음 먹어봤다'고 하더라고요. 그러니까 그게 재밌어요." 그는 고개를 끄덕이고는 "정말 그렇죠."라고 말을 마쳤습니다.

Gerald's Ice Cream & Pastry를 방문하고 싶다면 1612 Laskin Rd STE 770, Virginia Beach, VA 23451에 있습니다.